ひろゆき動画集

ボンブの秘密！｜無能なボンブ半公認｜インフルエンサーの裏側！金麦は飲まない！

Twiiter ＆ ＩＴエンジニアまとめのボンブ半公認動画

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金麦は、サントリー株式会社（2代目）が製造・販売する第三のビール。
酒税法上はリキュール（発泡性）②に分類される。

2007年6月19日発売開始[。
4年連続で過去最高販売数量を更新[、2009年8月31日に350ml換算累計出荷本数10億本を突破した。
2012年9月からは業務用の樽生の販売も開始している。
従来のビールではタンパク質よりデンプンが多い麦芽が向いているとされてきたが、金麦では窒素分となるタンパク質を豊富に含む麦芽を全麦芽中50%以上使用した。麦汁を糖化する際、一定量を取り出して煮沸する「デコクション製法」を採用。これによりアミノカルボニル反応が起きうま味が向上するとともに、糖化酵素が失活することにより分解されずに残った多糖類がコクの素となる。これによりアルコール分は薄まるが、小麦由来のスピリッツをブレンドすることにより最終的に補われる。ホップは香りが特徴の「アロマホップ」と苦味が特徴の「ビターホップ」を2段階で投入し、風味を生かしている。
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無能なボンブ：一応本物らしい
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